船麵就是要吃細碗!主推傳統細碗船麵的小店 Maenam 12 月 1 日正式於 荃灣千色匯開業!Maenam(音:湄南)有泰北廚師坐陣，自家熬煮的湯底和調配的醬汁比一般 泰中、泰南口味更加酸、辣、爽，想一嚐香濃的地道泰北風味切勿錯過!Maenam 店舖不 大，但大部分的食材和香料均來自泰國，從選料到出品都感受到一間小店的認真。
Maenam 保留了泰國傳統船麵"小碗"的特 色，一方面是為了『還原地道』，二是滿足香 港食客"樣樣都想試”的心態，以一個價錢可以試到 3 碗自由配搭的船麵。$56 就有 3 小 碗，平均一碗不用$20!雖然會增加餐廳的工 作量，但店家都堅持提供正宗細碗船麵，而且每碗都可以任選不同配料及湯底，適合 ABC 餐都想要的客人。湯底有 4 款:船湯、清湯、 麻辣湯和冬蔭功湯;船湯基底有兩款:豬湯和牛湯，餐廳會輪流供應。
特別推介 - 正宗泰式海南雞、秘製燒豬頸肉
餐廳認為海南雞雞皮要香，雞肉要滑，故採用約3斤重的三黃雞，先煮熟再過冷河後浸煮， 令表皮爽滑，肉質軟嫩，是較為需要費心的一道菜。另一道信心菜式是秘製燒豬頸肉，以泰 國廚師自家研發的醬汁醃製。採用了大量芫茜、蒜頭、薑、乾蔥來做醃料，貫徹泰北『香濃』 的風格;師傅更透露有加入椰汁，別具風味。豬頸肉燒至外層微焦，內層嫩滑且充滿肉汁。
開業限定 加$1多1碗! 為慶祝開業，Maenam 推加$1 多一碗細船麵。只要憑開幕單張上的優惠券，以正價惠顧 『傳統細船麵』就可享加$1 多一碗的優惠*!
*每人每次限加購1碗。不可與其他優惠同時使用。
競食比賽 『我要食十碗』 由即日起至 2023 年 1 月 15 日，逢星期六及日，餐廳都會接受挑戰者*挑戰鬥快食完十碗 指定細船麵，上榜者費用全免並可獲得$120 餐飲禮券。整個活動期結束後首 3 名最快完成 競食比賽的參加者更可額外獲得獎品。首名勝出者全年免費食麵!自問食得多又食得快的大 胃王們，歡迎到店挑戰『我要食十碗』競食比賽。
*挑戰者必須年滿18歲及簽署參加同意書。成功於指定時間內完成但未能登上排名榜的挑戰者可以正價半價 享用該次船麵。活動期完結後首名勝出者本人可享全年堂食任何麵類。
分店地址: 荃灣千色匯 2 樓 2031 號舖
營業時間：11:30 - 21:30
Instagram: maenam.thaiboatnoodle